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在广东，天果然滋味不堪陈设。香到“流油”的的马坝油粘米，等于其中之一。

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马坝油粘米是韶关市曲江区马坝镇传统的优质水稻品种，该镇水资源丰富，有上千年的水稻训导历史，从而普及了马坝油粘米的品性，接收私有的选育、加工工艺进行坐蓐，米质不雅感剔透光亮，豪阔光辉和油质感，一直是中国出口大米中的主要品种之一。

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马坝油粘米以其米粒微弱、质地硬韧、剔透透明、油脂量高而著称，它的米粒细长，剔透清白，香滑软熟，饭后齿颊留香。其米质特优，用砂锅煲饭香味四溢，饭面泛起油光，把饭粒放到纸上有油迹留住，故称之为油粘，因其起初地在曲江马坝而得名“马坝油粘”。

马坝油粘米中的氨基酸的构成比拟皆备，卵白质主淌若米精卵白，易于消化收受。马坝油粘米富含丰富的B族维生素，是防患脚气病、摒除口腔炎症的遑急食疗资源。用马坝油粘米煮粥时，上头有一层浓滑如膏的稀黏之物，这是米油，东谈主称粥油，是补益填精的上品，对病东谈主、产妇、老东谈主及体弱者最宜食用。马坝油粘米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

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开国初期，马坝油粘米算作方位土特产销售到东南亚国度，20世纪50年代曾踏进于印度海外展览会，取得“优质米”的盛誉。1996年后，曾荣获中国第二届农业展览会金奖、中国第三届农业展览会“名牌居品”称号、中国第一批五类食物“QS”璀璨及国度“绿色食物”璀璨，还取得中国食粮行业协会颁发的“宽心米”称号。

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早前，佛山市南海区阛阓监管局收到举报陈迹，某粮油食物有限公司在电商平台上涉嫌存在私自使用“马坝油粘米”地舆璀璨居品称呼进行销售的违规责为。一公司以黄花粘米为原材料，坐蓐标注“马坝油粘 MA BA YOU ZHAN MI”字样的大米。为什么“黄花粘米”不成以“马坝油粘”来坐蓐和销售？其实这是有秩序的。

依据《国度质地监督考试总局公告第127号（2004-9-20）》[2004 年第127号]，马坝油粘米原产地域范围为：广东省曲江县现辖区行政区域，马坝油粘米的稻谷品种、栽培和加工工艺有特定圭臬，自公告之日起，对马坝油粘米捏行原产地域保护。

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连年来uG环球三公，韶关市曲江区通过以缔造国度地舆璀璨居品保护示范区为机会，完善大米圭臬体系、商酌制定管控措施、优化溯源防伪经过、扩大溯源秘密面、加速展示展览、加速溯源平台缔造等举措，不休完善圭臬体系，强化溯源管控。改日，马坝油粘米的阛阓范畴正在稳步增长，改日将接续增长。